カリンジャム作りに挑戦しました | ブログ | 出雲市で注文住宅・古民家再生を行う工務店｜小林建設

今日は1月29日、あっというまに1月も終ってしまう。

26日土曜日より雪が降り今年1番の積雪となった。

日曜日、我家でなったカリンでカリンジャム作りに初めて挑戦した。（すべて私流）

皮はすごく固く、外に密(？)なのか強い粘りがあるがすごくいい香り、皮のまま小さくきざんでミキサーにかけたが水分が全然ないので空まわり、はちみつを入れてみたけど全然ダメ。

玄米、黒酢やりんご酢を入れたら少しずつ回り始めてようやくペースト状になった。

オリゴ糖を加えて煮詰めて全て適当な私流の手作りジャム(？)の出来上り。

売れているのど飴とは全然違うけど無添加のジャム風のど薬(？)。

のどの痛い人に分けてあげようと思っているけど喜んでもらえるかなー！！

昨日は第183回通常国会が召集され、安倍首相の就任後の初めての所信表明があり（強い経済を取り戻す）と決意を述べられていた。

本当に景気がよくなるだろうか？

多くの難題を抱えての船出、どうか国民が少しでも豊かな生活が出来る様に頑張って下さい。

期待していますよー！！