炊事当番 | ブログ | 出雲市で注文住宅・古民家再生を行う工務店｜小林建設

土、日は私の炊事当番。

いつもいろいろなご馳走を作ってくれている嫁さんに感謝、感謝。

何を作ろうかなぁーと思っていたところ、丁度、奥出雲特産の舞茸を頂いたので、私流の舞茸ご飯を作りました。今、話題の健康食品。

特徴として、有効成分が「水溶性なので水洗いは絶対しないこと」とパンフレットに書いてありましたので、洗わずに手でちぎって入れました。

鶏肉、人参、ごぼう等も入れ、おいしく出来ました。

おかずは自分の好きな和食料理。

おいしくなった大根、昆布、人参、エリンギの煮物。

大根の葉は小さくきざんでゴマ油で炒め、ジャコだけの塩けで充分。（塩分控め）

白カブ、ゆず、甘柿の酢物、サラダにも甘柿を入れたら、孫にも好評。

孫のため、豚肉の野菜炒め。

頂き物のワカナの刺身、ほうれん草のひたし。

半分は頂き物で作った我が家の夕食完成。

デザートはもちろん頂いた柿でした。