竹の子 | ブログ | 出雲市で注文住宅・古民家再生を行う工務店｜小林建設

雨後の竹の子と昔から教えられましたが、今、畑に行くと2日位で50～60センチ位伸びていて驚きます。

昭和20年代から近くの山を開いた所の畑を借りて、私が子供の頃から父母が家庭で食べる程度の野菜を栽培していました。

私も小学生の頃から良く連れて行かれ、手伝いをさせられたものです。

父母が亡くなってから何か栽培しようとは思いますが、家から少し離れていて思う様に出来ません。

しかし、なぜか昔が懐かしく、草刈だけはしています。

すぐ隣に竹やぶがあり、2～3日前には「こずく」と言う竹の子が沢山生えていて、それを収穫しました。

家内が色々と調理すると、酒のつまみの一品になります。